Smaakkaart: alle druiven van licht tot vol en van fris tot zacht

De smaakkaart zet alle druiven van Pinovino op één kaart. Van links naar rechts gaan ze van licht naar vol, van onder naar boven van zacht naar fris. Druiven die dicht bij elkaar staan, smaken vaak ongeveer hetzelfde. Klik op een vak om te zien welke druiven erin staan.

Zes druiven staan twee of drie keer op de kaart: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Merlot, Chenin Blanc en Tempranillo. Ze smaken per stijl zo verschillend dat één plek niet zou kloppen.

Kleur

Tannine

Alleen bekende druiven

Zoek een druif

16 druiven hebben nog geen smaakscores en staan niet op de kaart.

De druiven per vak
Body	Zuren	Druiven
1	5	Blauer Wildbacher, Hondarrabi Zuri, Prié Blanc, Folle Blanche, Gouais Blanc, Österreichisch Weiss
2	5	Riesling (droog), Sauvignon Blanc, Albariño, Arinto, Aligoté, Carricante, Arinto dos Açores, Chinuri, Elbling, Emir, Picpoul, Tsitska, Vespaiolo, Zeini, Petit Meslier
3	5	Furmint, Barbera, Teran, Assyrtiko, Baga, Frontenac, Juhfark, Ramisco, Sercial, Terrantez do Pico, Vignoles, Vitis amurensis, Gros Manseng, Mantonico Bianco, Romorantin
4	5	Nebbiolo, Xinomavro, Petit Manseng, Completer
5	5	Aglianico
1	4	Riesling (licht zoet), Debina, Jacquère
2	4	Chardonnay (zonder hout), Pinot Noir (licht en fruitig), Welschriesling, Gamay, Colombard, Trebbiano Toscano, Kadarka, Bayan Shira, Melon de Bourgogne, Seyval Blanc, Bical, Çalkarası, Campbell Early, Catawba, Chkhaveri, Cortese, Crâmpoșie, Frâncușă, Frappato, Girgentina, Goldriesling, Goruli Mtsvane, Grolleau, Hamdani, Hondarrabi Beltza, Jandali, L'Acadie Blanc, Lambrusco, Loureiro, Mauzac, Misket, Molinara, Moristel, Moschofilero, Nuragus, Parellada, Pignoletto, Rară Neagră, Räuschling, Robola, Shesh i Bardhë, Sukholimansky Bilyi, Trepat, Vitovska, Žametovka, Zelen, Mondeuse Blanche
3	4	Pinot Noir (gerijpt), Cabernet Franc, Chenin Blanc (gerijpt), Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Sangiovese, Rkatsiteli, Vidal, Prokupac, Savagnin, Solaris, Verdelho, Johanniter, Mencía, Ribolla Gialla, Xarel·lo, Chambourcin, Corvina, Godello, Hárslevelű, Nerello Mascalese, Rondo, Tinta Negra, Tsolikouri, Verdejo, Verdicchio, Albana, Alfrocheiro, Altesse, Baco Noir, Encruzado, Ezerjó, Greco, Kéknyelű, Kerner, Merwah, Mondeuse, Mtsvane, Papazkarası, Pecorino, Petite Arvine, Schioppettino, Vernaccia, Žilavka, Freisa, Scheurebe
4	4	Carignan, Graciano, Krasnostop, Babić, Boal, Bobal, Fumin, Norton, Refosco dal Peduncolo Rosso, Teroldego, Terrantez, Zierfandler
5	4	Saperavi, Tannat, Sagrantino
1	3	Glera, Trollinger, Koshu, Poulsard, Aramon
2	3	Muscat Blanc à Petits Grains, Macabeo, Vermentino, Fetească Albă, Pinot Meunier, Bacchus, Fetească Regală, Listán Prieto, Muscat Bailey A, Smederevka, Torrontés Riojano, Cardinal, Öküzgözü, Roditis, Alphonse Lavallée, Baladi, Belgia, Bornova Misketi, Brachetto, Callet, Delaware, Ġellewża, Kalecik Karası, Kraljevina, Monica, Muscat Saint Vallier, Pinela, Prensal Blanc, Rondinella, Rossese, Sciaccarello, Symphony, Tavkveri, Xynisteri, Bukettraube, Helfensteiner, Heroldrebe, Marufo, Muscat van Hamburg
3	3	Pinot Noir (rijp en sappig), Tempranillo (lang gerijpt), Pinot Blanc, Malvasia, Zweigelt, Silvaner, Castelão, Regent, Dornfelder, Fernão Pires, Friulano, Garganega, Souvignier Gris, St. Laurent, Alexandrouli, Antão Vaz, Areni, Blatina, Canaiolo, Cesanese, Cornalin, Dabouki, Falanghina, Fiano, Frühburgunder, Gaglioppo, Grechetto, Greco Bianco, Grillo, Krakhuna, Krstač, Listán Negro, Manto Negro, Mujuretuli, Muscadine, Narince, Négrette, Ojaleshi, Pošip, Pulës, Shavkapito, Shesh i Zi, Sibirkovy, Stavroto, Treixadura, Trousseau, Vidiano, Voskehat, Aleatico, Catarratto, Dureza, Fer, Marzemino, Ruby Cabernet
4	3	Merlot (rijp, op hout), Tempranillo (jong en krachtig), Chenin Blanc (op hout), Bonarda, Roussanne, Touriga Franca, Marselan, Montepulciano, Mavrodaphne, Argaman, Fetească Neagră, Grasă de Cotnari, Humagne Rouge, Krassato, Lagrein, Limnio, Madrasa, Magliocco, Negroamaro, Negru de Drăgășani, Nero d'Avola, Nero di Troia, Odessa Black, Pinotage, Ranna Melnishka Loza, Roter Veltliner, Rotgipfler, Shiroka Melnishka Loza, Susumaniello, Tintilia, Trincadeira, Tsimlyansky Cherny, Dobričić, Prunelard
5	3	Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Mourvèdre, Touriga Nacional, Vranac, Durif, Petit Verdot, Alicante Bouschet, Boğazkere
2	2	Müller-Thurgau, Cinsault, Chasselas, Blauer Portugieser, Airén, Mavro, Muscat Ottonel, Pamid, Sultaniye, Vilana, Cayetana Blanca, Frühroter Veltliner
3	2	Merlot (jong), Pinot Gris, Muscat van Alexandrië, Sémillon, Muscadelle, Auxerrois, Clairette, Dolcetto, Arneis, Kotsifali, Liatiko, Obaideh, Pálava, Petit Rouge, Quebranta, Savatiano, Zalema, Albillo Mayor, Neuburger
4	2	Chardonnay (op hout), Grenache, Viognier, Carmenère, Marsanne, Tinta Barroca, Agiorgitiko, Grenache Blanc, Grenache Gris
5	2	Tribidrag, Pedro Ximénez, Plavac Mali
2	1	Palomino
4	1	Gewürztraminer

Op deze pagina

Hoe lees je de smaakkaart?
Welke druiven zijn licht en fris?
Welke druiven zijn vol en fris?
Welke druiven zijn licht en zacht?
Welke druiven zijn vol en zacht?
Welke druiven staan in het midden?
Wat laat de smaakkaart niet zien?
Hoe vind je met de smaakkaart een nieuwe wijn?
Veelgestelde vragen over de smaakkaart

Hoe lees je de smaakkaart?

De smaakkaart lees je als een plattegrond van smaak. Hoe verder naar rechts, hoe voller de wijn in je mond voelt. Hoe hoger, hoe frisser en sappiger hij smaakt. Elke stip is een druif. Het getal in een vak zegt hoeveel druiven daar staan. Wat body en zuren precies zijn, lees je bij de begrippen.

Welke druiven zijn licht en fris?

Licht en fris zijn de druiven linksboven op de kaart, zoals Pinot Noir, Riesling en Sauvignon Blanc. Ze geven wijn met weinig zwaarte en veel sappige zuren. Zulke wijn drink je gekoeld, als aperitief of bij een licht gerecht zoals vis of salade.

Welke druiven zijn vol en fris?

Vol en fris zijn de druiven rechtsboven, zoals Carignan, Saperavi en Tannat. Dat is een bijzondere combinatie: veel smaak en toch sappig. Wijn van deze druiven kan vaak goed rijpen.

Welke druiven zijn licht en zacht?

Licht en zacht zijn de druiven linksonder, zoals Müller-Thurgau, Cinsault en Chasselas. Ze geven soepele, makkelijke wijn met weinig zuren. Fijn voor wie zure wijn snel te scherp vindt.

Welke druiven zijn vol en zacht?

Vol en zacht zijn de druiven rechtsonder, zoals Merlot, Grenache en Tribidrag. Ze geven ronde, warme wijn. Vaak komen ze uit een warm klimaat, met rijp fruit en soms veel alcohol.

Welke druiven staan in het midden?

In het midden staan druiven met een gemiddelde body en gemiddelde zuren, zoals Chardonnay, Pinot Blanc en Malvasia. Ze passen bij veel gerechten. Dat maakt ze handig als je niet weet wat iedereen eet.

Wat laat de smaakkaart niet zien?

De smaakkaart laat geur en tannine niet zien. Twee druiven in hetzelfde vak kunnen dus heel anders ruiken. Ook het klimaat en de wijnmaker tellen mee: een Chardonnay uit Chablis is frisser dan een Chardonnay uit Californië. Voor geur kijk je op het aromawiel. Voor tannine kijk je op de pagina van de druif of gebruik je het filter.

Hoe vind je met de smaakkaart een nieuwe wijn?

Met de smaakkaart vind je een nieuwe wijn in drie stappen:

Zoek een druif die je lekker vindt met het zoekveldje.
Kijk welke andere druiven in hetzelfde vak staan. Die smaken vaak vergelijkbaar.
Wil je iets frissers, kijk dan een vak hoger. Wil je iets voller, kijk een vak naar rechts.

Weet je nog niet wat je lekker vindt? Doe dan eerst de smaaktest.

Veelgestelde vragen over de smaakkaart

Waarom staat mijn favoriete wijn niet op de smaakkaart?

Op de smaakkaart staan druiven, geen wijnen. Een wijn als Chianti of Rioja zoek je via de druif: Sangiovese en Tempranillo. Wijnen van meerdere druiven staan er niet als geheel op.

Hoe komen de scores op de smaakkaart tot stand?

De scores zijn van de redactie van Pinovino en beschrijven de gewone stijl van een druif. Dezelfde scores staan als balkjes op elke druivenpagina. Wat de kenmerken betekenen, lees je bij druivensoorten.

Waarom staan rode en witte druiven in hetzelfde vak?

Body en zuren zeggen niets over de kleur. Een lichte rode druif kan dezelfde body en zuren hebben als een volle witte druif. Filter op kleur als je alleen rood of wit wilt zien.

Wat vind je van dit hulpmiddel?

Nog niet genoeg beoordelingen voor een gemiddelde.

Anoniem: we bewaren alleen het cijfer. Eén stem per pagina. Lees meer bij privacy.

Door de redactie van Pinovino · bijgewerkt op 20 oktober 2026 · bronnen