Touriga Nacional
Blauwe druif
Donker en geurig, met viooltjes. De beroemdste druif van Portugal.
- Body
- zeer vol, 5 van 5
- Zuren
- gemiddeld, 3 van 5
- Tannine
- zeer stevig, 5 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Van deze druif zijn geen ouders bekend. Hij staat aan het begin van zijn familie.
Hoe smaakt Touriga Nacional?
Touriga Nacional ruikt naar viooltjes en bergamot, met zwarte bes, bramen en kruiden. De wijn is donker en geconcentreerd, met veel tannine.
Welke soorten wijn worden van Touriga Nacional gemaakt?
Touriga Nacional is de belangrijkste druif van port. De druif wordt ook gebruikt voor droge rode wijn, meestal in een blend met andere Portugese druiven.
Onder welke namen vind je Touriga Nacional op het etiket?
Touriga Nacional zit in port en in de rode wijn van de Douro en Dão. Steeds vaker staat de naam op het etiket.
Wat heeft Touriga Nacional nodig in de wijngaard?
Touriga Nacional geeft kleine bessen en weinig trossen. De druif kan goed tegen hitte en droogte. Daardoor past hij bij de steile leisteenterrassen van de Douro.
Waar past wijn van Touriga Nacional bij?
Touriga Nacional past bij gestoofd rundvlees, wild, geroosterd lamsvlees en harde kaas. Schenk de wijn op 16 tot 18 graden.
Hoe lang kun je wijn van Touriga Nacional bewaren?
Touriga Nacional kan lang rijpen. Een droge rode wijn uit de Douro kan tien tot twintig jaar mee, een vintage port vijftig jaar of langer.
Waar groeit Touriga Nacional?
Touriga Nacional is de hoofddruif in 6 wijngebieden op de kaart.
Cima Corgo, Dão, Douro, Douro Superior, Klein Karoo, Lisboa, Tejo en Beira Interior
Ook aangeplant in: Douro, Dão, Alentejo, Australië en Zuid-Afrika.
Waar komt Touriga Nacional vandaan?
Waarschijnlijk afkomstig uit de Dão. De ruggengraat van de beste port.
Familie
Bijgewerkt op