Wijn bij eten
Welke wijn past bij desserts en chocolade?
Desserts passen bij een zoete wijn. De regel is eenvoudig: de wijn moet zoeter zijn dan het dessert.
Waarom dit goed samengaat
Is de wijn minder zoet dan het dessert, dan smaakt de wijn zuur en dun. Daarom past een droge wijn bijna nooit bij een toetje.
Bij fruit en gebak past een frisse zoete wijn, zoals Moscato of een wijn van laat geoogste druiven. Bij chocolade past een zoete rode wijn of een versterkte wijn, zoals port.
Wijngebieden met wijn die hierbij past
Bij deze 26 wijngebieden staat desserts en chocolade onder Lekker bij. Gebieden met de druiven die hiernaast staan, komen eerst.