Klein gebied met een van de beroemdste zoete wijnen ter wereld.
Gematigd klimaatZand en grind
- Klimaat
- Ochtendmist in de herfst, gevolgd door zonnige middagen.
- Bodem
- Grind, klei en kalk.
- Bekende namen
- Château d'Yquem, Barsac
- Lekker bij
- Blauwe kaas, ganzenlever en fruittaart.
Voor liefhebbers
De koude Ciron stroomt hier in de warmere Garonne. Dat geeft mist, waardoor edele rotting de druiven laat indrogen. De pluk gebeurt in meerdere rondes, soms bes voor bes. Daardoor is de opbrengst zeer laag.
Goede jaren
2015, 2011, 2009, 2007, 2001, 1997, 1990
Alle jaren van Sauternes