Wijnstijlen: Zoete wijn
Waar komt de beste zoete wijn vandaan?
Zoete wijn ontstaat op verschillende manieren: met edele rotting, van bevroren of gedroogde druiven, of door laat te oogsten. Elke methode hoort bij een eigen klimaat.
Welke soorten zoete wijn zijn er?
In Sauternes en Tokaj zorgt ochtendmist voor edele rotting, waardoor de druiven indrogen. In Canada en Duitsland bevriezen de druiven aan de stok voor ijswijn. Rond de Middellandse Zee drogen druiven in de zon. Elke methode geeft een eigen smaak, maar goede zoete wijn heeft altijd frisse zuren.
Waar vind je zoete wijn?
Zoete wijn komt uit 73 wijngebieden in 28 landen op de kaart. De landen met de meeste gebieden staan bovenaan.
Frankrijk 12
Italië 12
Verenigde Staten 5
Zuid-Afrika 2
Australië 1
Chili 1
Cyprus 1
Georgië 1
Hongarije 1
Kroatië 1
Marokko 1
Nieuw-Zeeland 1
Oekraïne 1
Oostenrijk 1
Rusland 1
Servië 1
Slovenië 1
Slowakije 1
Tunesië 1
Zuid-Korea 1
Zwitserland 1
Bijgewerkt op