Lange, smalle meren in het noorden van de staat. De beste Riesling van Amerika.
Koel klimaatLeisteen en schist
- Klimaat
- Koel. De diepe meren houden de winterkou op afstand.
- Bodem
- Leisteen en gletsjerafzettingen.
- Bekende namen
- Seneca Lake, Cayuga Lake, Keuka Lake
- Lekker bij
- Forel, gevogelte en pittige gerechten.
Voor liefhebbers
De meren zijn door gletsjers uitgesleten en bevriezen 's winters zelden. De immigrant Konstantin Frank bewees hier in de jaren 50 dat Europese druiven de kou kunnen overleven.