Quebec
Wijnregio in Canada
Wijnbouw tegen de klippen op, met strenge winters.
Koel klimaatLeisteen en schist
- Klimaat
- Streng landklimaat.
- Bodem
- Leisteen, zand en grind.
- Bekende namen
- Cantons-de-l'Est
- Lokale specialiteiten
- Hybriden en ijswijn
- Lekker bij
- Kaas, eend en ahornsiroop.
Voor liefhebbers
Alleen winterharde hybriden overleven hier zonder bescherming. Naast ijswijn is Quebec bekend om ijscider van bevroren appels.