Moselle Luxembourgeoise

Over Moselle Luxembourgeoise

De Luxemburgse Moezel is een smal groen lint langs de rivier, die hier de grens met Duitsland vormt. De wijnstreek is 42 kilometer lang, van Schengen in het zuiden tot Wasserbillig in het noorden. De wijngaarden liggen op de linkeroever, op hellingen die naar het zuiden en oosten kijken, meestal tussen 150 en 250 meter hoog. Aan de overkant liggen de Duitse dorpen, zo dichtbij dat je ze kunt horen.

Er wordt hier al sinds de Romeinen wijn gemaakt. Lang ging de meeste wijn naar Duitsland, dat de lichte, zure Elbling kocht om er Sekt van te maken. Na de Eerste Wereldoorlog viel die markt weg. Luxemburg koos toen voor kwaliteit. De boeren plantten Riesling, Auxerrois en de Pinots, en in 1935 kwam er een nationaal keurmerk: de Marque Nationale.

De oppervlakte kromp in die jaren flink. In 1914 stond er nog ruim 1.600 hectare wijngaard, in 1939 nog maar duizend. Nu is het weer bijna 1.300 hectare, verdeeld over zo'n 340 wijnhuizen. Een groot deel van de druiven gaat naar de coöperaties, die samen verkopen onder de naam Vinsmoselle.

De bodem verschilt van noord naar zuid. In het zuiden, rond Remich en Schengen, groeien de stokken op mergel, de Keuper. Die geeft zachte, ronde wijn. In het noorden, rond Grevenmacher en Wormeldange, ligt schelpkalk, die strakkere wijn met meer spanning geeft. Op het etiket zie je dat soms terug in de woorden Coteaux de Remich of Coteaux de Grevenmacher.

Rivaner, de Luxemburgse naam voor Müller-Thurgau, is nog steeds de meest aangeplante druif. Hij geeft lichte, zachte wijn voor elke dag. De mooiste wijnen komen van Riesling, Pinot Gris en Auxerrois. Auxerrois staat op ongeveer een zevende van de Luxemburgse wijngaarden. Een kwart van alle wijn wordt Crémant de Luxembourg, mousserende wijn gemaakt op dezelfde manier als champagne.

Elke wijn met de Marque Nationale wordt officieel geproefd en krijgt punten. Haalt een wijn genoeg punten, dan mag Premier Cru op het etiket. Met nog meer punten wordt het Grand Premier Cru. Zo is de vermelding op een Luxemburgse fles een oordeel van een proefcommissie, en niet van de plek alleen.

Wie de streek bezoekt, kan van dorp naar dorp langs de rivier rijden. In Ehnen staat een wijnmuseum in een oud wijnboerenhuis, met persen en gereedschap van de kuiper. Bij Remich liggen wijnkelders diep in de rots. Boven Wormeldange staat de kapel van Sint-Donatus op de Koeppchen, met een wijd uitzicht over de bocht in de rivier.

Een verhaal uit Moselle Luxembourgeoise

Een verdrag op een boot

Op 14 juni 1985 lag het passagiersschip Princesse Marie-Astrid bij het wijndorp Schengen, precies waar Luxemburg, Duitsland en Frankrijk elkaar raken. Aan boord tekenden vijf landen een verdrag om de grenscontroles af te schaffen. Zo kreeg een dorp van een paar honderd inwoners een naam die nu in heel Europa bekend is. In Schengen staat een museum over de open grenzen, midden tussen de wijngaarden.

Hoe smaakt wijn uit Moselle Luxembourgeoise en wat eet je erbij?

Luxemburgse wijn is meestal droog, licht en fris. Rivaner is zacht en eenvoudig, Auxerrois rond met rijpe peer, Pinot Gris voller en kruidiger en Riesling strak, met citrus. Crémant is fris, met fijne bubbels. Op het etiket staan Moselle Luxembourgeoise, de druif, vaak het dorp en soms de Marque Nationale of Premier Cru.

Riesling en Auxerrois passen bij vis, asperges en varkensvlees. Pinot Gris past bij gevogelte en paddenstoelen. Crémant is een goede aperitief.

Soorten wijn

• Wit
• Mousserend
• Rood
• Zoet

Gerechten die passen

Klimaat en bodem van Moselle Luxembourgeoise

Koel klimaat Klei en mergel

Klimaat. Koel, gematigd klimaat in een beschut rivierdal.

Bodem. Mergel (Keuper) in het zuiden, schelpkalk in het noorden.