Auxerrois
Witte druif
Zacht en rond, met weinig zuren. Belangrijk in de Elzas en Luxemburg.
- Body
- gemiddeld, 3 van 5
- Zuren
- vrij laag, 2 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Een natuurlijke kruising van Pinot Noir en Gouais Blanc.
Hoe smaakt Auxerrois?
Auxerrois smaakt naar appel, peer en een beetje honing. De wijn is rond en zacht, met weinig zuren.
Welke soorten wijn worden van Auxerrois gemaakt?
Auxerrois wordt gemaakt als droge witte wijn en wordt gebruikt voor Crémant d'Alsace.
Onder welke namen vind je Auxerrois op het etiket?
Auxerrois staat in Luxemburg bij naam op het etiket. In de Elzas zit hij vaak in wijn die als Pinot Blanc wordt verkocht.
Wat heeft Auxerrois nodig in de wijngaard?
Auxerrois rijpt vroeg en doet het goed in een koel klimaat. Daarom is hij ook in Nederland en België aangeplant.
Waar past wijn van Auxerrois bij?
Auxerrois past bij quiche, witvis en lichte voorgerechten. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Auxerrois bewaren?
Auxerrois drink je binnen twee tot drie jaar.
Waar groeit Auxerrois?
Auxerrois is de hoofddruif in 1 wijngebied op de kaart.
Waar komt Auxerrois vandaan?
Een broer van Chardonnay die in de Elzas vaak samen met Pinot Blanc in één wijn gaat.
Familie
Bijgewerkt op