Bodem: Löss en rivierslib
Wat doet een bodem van löss en rivierslib met wijn?
Löss en rivierslib zijn fijne, zachte gronden die veel water vasthouden en vruchtbaar zijn. Wijn van löss is vaak zacht en rond, met fruit en weinig harde tannine.
Wat is löss en rivierslib?
Löss is fijn stof dat na de laatste ijstijd door de wind is meegenomen en neergelegd. Het vormt dikke, zachte lagen. Rivierslib is fijn materiaal dat een rivier na een overstroming achterlaat.
Beide gronden houden water goed vast en zijn vruchtbaar. Löss is zo zacht dat wijnboeren er steile terrassen in kunnen graven.
Wat doet löss met de wijn?
Op vruchtbare grond groeit de wijnstok hard. Dan moet de wijnboer snoeien en bladeren weghalen, anders worden de druiven waterig. Goed verzorgd geeft löss wijn met veel fruit en een zachte, ronde smaak.
Löss houdt warmte vast. Daardoor rijpen de druiven goed, ook in een koel gebied.
Waar ligt veel löss en rivierslib?
In Oostenrijk liggen de Wagram en het Kremstal deels op dikke lagen löss. In Duitsland is de Kaiserstuhl in Baden bekend om zijn terrassen van löss. In de staat Washington in Amerika liggen veel wijngaarden op löss. Rivierslib vind je in brede rivierdalen.
Welke druiven groeien goed op löss?
Grüner Veltliner is de bekendste druif op löss, in Oostenrijk. In de Kaiserstuhl groeien Pinot Gris en Pinot Noir op löss. In Washington groeien Merlot en Cabernet Sauvignon er goed.
Wijngebieden met löss en rivierslib
Op de kaart hebben 22 wijngebieden löss en rivierslib. Dat is een grove indeling: kijk bij een gebied voor de details.