Bodem: Gemengd
Wat betekent een gemengde bodem bij wijn?
Een gemengde bodem betekent dat in een wijngebied veel soorten grond naast elkaar liggen. Daardoor kan de wijn per wijngaard flink verschillen.
Wat is een gemengde bodem?
In veel wijngebieden ligt niet één soort grond. Op de ene helling ligt kalk, in het dal klei en langs de rivier grind. Zulke gebieden krijgen op de kaart het label gemengd.
Ook binnen één wijngaard kan de grond veranderen. Wijnboeren houden daar soms rekening mee: ze plukken en maken de wijn per stuk wijngaard apart.
Wat doet een gemengde bodem met de wijn?
Door de verschillende gronden kan een wijnmaker druiven van verschillende plekken mengen. Zo maakt hij een wijn die elk jaar in balans is. Een ander kiest juist voor wijn van één stuk grond, zodat het verschil te proeven is.
Welke grond het meest uitmaakt, hangt af van het weer. In een droog jaar doet grond die water vasthoudt het beter. In een nat jaar juist grond waar het water snel wegloopt.
Waar vind je een gemengde bodem?
Veel grote wijngebieden hebben een gemengde bodem, zoals Sonoma in Californië en Baden in Duitsland. Kijk op de pagina van een gebied onder Bodem voor de soorten grond die daar liggen.
Wijngebieden met een gemengde bodem
Op de kaart hebben 8 wijngebieden een gemengde bodem. Dat is een grove indeling: kijk bij een gebied voor de details.