Tokaj
Wijnregio in Hongarije
Beroemd om een van de oudste zoete wijnen ter wereld: goudkleurig en honingzoet.
Gematigd klimaatVulkanische bodem
- Klimaat
- Landklimaat met warme, mistige herfsten.
- Bodem
- Vulkanisch gesteente met löss.
- Bekende namen
- Tokaji Aszú, Szamorodni, Eszencia, droge Furmint
- Lekker bij
- Blauwe kaas, ganzenlever en fruitdesserts.
Voor liefhebbers
Waar de rivieren Bodrog en Tisza samenkomen ontstaat ochtendmist. Die veroorzaakt edele rotting op de druiven. De ingedroogde aszú-bessen worden een voor een met de hand geplukt. De wijngaarden zijn al in de 18e eeuw geklasseerd.
Goede jaren
2017, 2013, 2007, 2006, 2000, 1999, 1993
Alle jaren van Tokaj