Wijn bij eten
Welke wijn past bij lamsvlees?
Lamsvlees past goed bij een stevige rode wijn met tannine, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah of Tempranillo.
Waarom dit goed samengaat
Lamsvlees heeft een volle, wat kruidige smaak en vrij veel vet. De tannine in rode wijn maakt je mond na een hap weer schoon. Daardoor smaken het vlees en de wijn allebei beter.
Rond de Middellandse Zee eten mensen lam vaak met rozemarijn en knoflook. Een kruidige rode wijn uit dezelfde streek, zoals uit Rioja of de Rhône, past daar meestal goed bij.
Wijngebieden met wijn die hierbij past
Bij deze 64 wijngebieden staat lamsvlees onder Lekker bij. Gebieden met de druiven die hiernaast staan, komen eerst.
- Barossa Valley
- Meknès
- Navarra
- Auckland
- Bekaa-vallei
- Cariñena, Campo de Borja en Calatayud
- Cigales
- Clare Valley
- Columbia Valley
- Coonawarra
- Galilea
- Grampians en Pyrenees
Nog 52 gebieden
- Great Southern
- Hawke's Bay
- Hilltops
- Idaho
- La Mancha en Valdepeñas
- Languedoc
- Limestone Coast en Padthaway
- McLaren Vale
- Mudgee
- Orange
- Rioja
- Shanxi
- Swartland
- Toro
- Zuidelijke Rhône
- Berkane
- Bordeaux
- Canberra
- Colorado
- Franschhoek
- Gansu
- Heathcote
- Judea
- Margaret River
- Mascara
- Médoc en Haut-Médoc
- Ningxia
- Patagonië
- Ribera del Duero
- Rioja Alavesa
- Rioja Alta
- Santa Catarina
- Santa Cruz Mountains
- Somontano
- Thracië en Marmara
- Xinjiang
- Abruzzo
- Basilicata
- Central Otago
- Dagestan
- Dalmatië
- Kreta
- Maldonado
- Mallorca
- Martinborough
- Molise
- Naoussa
- Nemea
- Rapsani
- Vayots Dzor
- Waipara
- Waitaki