Vergelijken: Rioja of Ribera del Duero
Wat is het verschil tussen Rioja en Ribera del Duero?
Rioja en Ribera del Duero maken allebei rode wijn van Tempranillo. Rioja is meestal zachter en eleganter, met de smaak van lange rijping op hout. Ribera del Duero is donkerder en krachtiger.
| Kenmerk | Rioja | Ribera del Duero |
|---|---|---|
| Ligging | Langs de Ebro, beschut door bergen | Hoogvlakte langs de Duero |
| Klimaat | Gematigd | Extreem: hete dagen, koude nachten |
| Stijl | Zacht, rood fruit, vanille | Donker fruit, stevig, veel kleur |
| Druiven | Tempranillo met wat Garnacha en Graciano | Bijna alleen Tempranillo |
| Hout | Traditioneel lang, vaak Amerikaans eiken | Vaak Frans eiken |
Waarom smaakt Ribera del Duero krachtiger?
Ribera del Duero ligt hoog. Overdag is het heet en 's nachts koelt het sterk af. De druiven krijgen daardoor dikke schillen met veel kleur en tannine, en ze houden hun zuren. Dat geeft donkere, stevige wijn.
Waarom smaakt Rioja vaak naar vanille?
In Rioja rijpt de wijn traditioneel lang op vaten van Amerikaans eiken. Dat hout geeft tonen van vanille en kokos. Op het etiket zie je hoe lang de wijn gerijpt is, van Crianza tot Gran Reserva. Moderne wijnhuizen gebruiken vaker Frans eiken en rijpen korter.
Welke kies je bij het eten?
Een Rioja Crianza of Reserva past bij lam, chorizo en harde kaas. Een jonge, krachtige Ribera del Duero kan tegen gegrild rundvlees en stoofpot.
Bijgewerkt op