Vergelijken: Malbec of Merlot
Wat is het verschil tussen Malbec en Merlot?
Malbec en Merlot zijn twee zachte, fruitige rode druiven met wortels in Zuidwest-Frankrijk. Malbec is donkerder en krachtiger, met zwart fruit en vaak een bloemige geur. Merlot is ronder en soepeler, met pruim en kers.
| Kenmerk | Malbec | Merlot |
|---|---|---|
| Bekendste land | Argentinië | Frankrijk (Bordeaux) |
| Kleur | Zeer donker | Donker |
| Smaak | Bramen, pruim en viooltjes | Pruim, kers en chocolade |
| Tannine | Gemiddeld tot stevig | Zacht tot gemiddeld |
Waar komen ze vandaan?
Beide druiven komen uit het zuidwesten van Frankrijk. Malbec is groot geworden in Mendoza, hoog aan de voet van de Andes. Merlot is de belangrijkste druif van Bordeaux, vooral op de rechteroever rond Saint-Émilion en Pomerol.
Waarom is Argentijnse Malbec zo donker?
De wijngaarden in Mendoza liggen hoog, waar de zon fel is en de nachten koud zijn. De druiven krijgen daardoor dikke schillen met veel kleur. In Cahors, de Franse thuisstreek, is Malbec strenger en heeft hij meer tannine.
Welke kies je bij het eten?
Malbec past goed bij gegrild rundvlees en barbecue. Merlot is soepeler en past bij gebraden vlees, pasta en milde kaas.
Bijgewerkt op