Wijn bij eten
Welke wijn past bij pasta, pizza en risotto?
Pasta, pizza en risotto passen vaak goed bij Italiaanse wijn met fris zuur, zoals Sangiovese of Barbera.
Waarom dit goed samengaat
Veel Italiaanse gerechten hebben tomaat. Tomaat is zuur. Een wijn met weinig zuur smaakt daarnaast vlak. Italiaanse rode wijn heeft meestal veel zuur en past daardoor goed.
Bij pasta of risotto met room, paddenstoelen of vis past juist een witte wijn, zoals Chardonnay of Vermentino.
Wijngebieden met wijn die hierbij past
Bij deze 20 wijngebieden staat pasta, pizza en risotto onder Lekker bij. Gebieden met de druiven die hiernaast staan, komen eerst.