Montepulciano
Blauwe druif
Donker en zacht, met pruim, zwarte kers en weinig zuren.
- Body
- vol, 4 van 5
- Zuren
- gemiddeld, 3 van 5
- Tannine
- stevig, 4 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
Hoe smaakt Montepulciano?
Montepulciano smaakt naar zwarte kers, pruim en bramen, met kruiden. De wijn is donker en sappig, met stevige maar zachte tannine.
Welke soorten wijn worden van Montepulciano gemaakt?
Montepulciano wordt gemaakt als soepele rode wijn voor elke dag en als serieuze wijn met houtrijping. Cerasuolo d'Abruzzo is een donkere rosé van dezelfde druif.
Onder welke namen vind je Montepulciano op het etiket?
Montepulciano zit achter de namen Montepulciano d'Abruzzo en Rosso Conero. Verwar hem niet met Vino Nobile di Montepulciano. Dat is een wijn uit Toscane van Sangiovese.
Wat heeft Montepulciano nodig in de wijngaard?
Montepulciano rijpt laat en heeft veel warmte nodig. Daarom groeit hij vooral in Midden- en Zuid-Italië.
Waar past wijn van Montepulciano bij?
Montepulciano past bij pizza, pasta met vleessaus, lamsspiesjes en gegrild vlees. Schenk de wijn op 16 tot 17 graden.
Hoe lang kun je wijn van Montepulciano bewaren?
Montepulciano drink je meestal binnen vijf jaar. De beste wijnen kunnen tien tot vijftien jaar mee.
Waar groeit Montepulciano?
Montepulciano is de hoofddruif in 3 wijngebieden op de kaart.
Ook aangeplant in: Marche, Molise en Puglia.
Waar komt Montepulciano vandaan?
Komt uit Midden-Italië en is de druif van Montepulciano d'Abruzzo. Heeft niets te maken met het Toscaanse stadje Montepulciano, waar Sangiovese groeit.
Familie
Van deze druif zijn de ouders niet met DNA-onderzoek aangetoond. Daarom staat hij niet in de stamboom.
Bijgewerkt op