Veneto
Wijnregio in Italië
De regio van Prosecco en Amarone. Van lichte bubbels tot zware rode wijn.
Gematigd klimaatVulkanische bodem
- Klimaat
- Gematigd, verzacht door het Gardameer en de Adriatische Zee.
- Bodem
- Vulkanisch gesteente, kalk en klei.
- Bekende namen
- Valpolicella, Amarone, Ripasso, Recioto, Soave, Prosecco, Bardolino, Lugana, Custoza
- Lokale specialiteiten
- Gambellara en Breganze (Vespaiolo en de zoete Torcolato)
- Lekker bij
- Aperitief, risotto en gerijpte kazen.
Voor liefhebbers
Voor Amarone drogen de druiven maandenlang in voordat ze geperst worden (appassimento). Dat geeft een geconcentreerde wijn met vaak 15% alcohol of meer. Prosecco krijgt zijn bubbels in een tank en niet op de fles. Daardoor is hij fruitiger en goedkoper dan champagne.
Goede jaren
2016, 2015, 2011, 2006, 1997, 1995, 1990
Alle jaren van Valpolicella en Amarone