Cinsault
Blauwe druif
Licht en geurig. Veel gebruikt voor rosé.
- Body
- vrij licht, 2 van 5
- Zuren
- vrij laag, 2 van 5
- Tannine
- zacht, 2 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Van deze druif zijn geen ouders bekend. Hij staat aan het begin van zijn familie.
- Andere namen
- Cinsaut
Hoe smaakt Cinsault?
Cinsault smaakt naar aardbei, framboos en kers, met een bloemige geur. De wijn is licht van kleur, zacht en heeft weinig tannine.
Welke soorten wijn worden van Cinsault gemaakt?
Cinsault wordt vooral gebruikt voor rosé, zoals in de Provence. In rode blends van de zuidelijke Rhône en de Languedoc zorgt hij voor geur en zachtheid. In Zuid-Afrika en Chili wordt lichte rode wijn van oude stokken gemaakt.
Onder welke namen vind je Cinsault op het etiket?
Cinsault staat zelden alleen op het etiket. De druif zit in rosé uit de Provence en Tavel en in de bekendste rode wijn van Libanon.
Wat heeft Cinsault nodig in de wijngaard?
Cinsault kan goed tegen hitte en droogte. De druif geeft grote bessen en veel trossen. Voor goede wijn moet de opbrengst laag blijven.
Waar past wijn van Cinsault bij?
Cinsault als rosé past bij salades, gegrilde vis en mediterrane gerechten. Schenk rosé op 8 tot 10 graden en rode wijn licht gekoeld.
Hoe lang kun je wijn van Cinsault bewaren?
Cinsault drink je jong, binnen twee tot drie jaar.
Waar groeit Cinsault?
Cinsault is de hoofddruif in 10 wijngebieden op de kaart.
Bekaa-vallei, Itata, Languedoc, Mascara, Meknès, Provence, Swartland, Tlemcen, Zaër, Zuidelijke Rhône
Ook aangeplant in: Languedoc, Provence, Zuid-Afrika, Libanon, Marokko en Chili.
Waar komt Cinsault vandaan?
Een oude druif uit de Languedoc. In Zuid-Afrika heette hij vroeger Hermitage. Dat verklaart de naam Pinotage.
Familie
Bijgewerkt op