Silvaner
Witte druif
Droog, aards en ingetogen. Op zijn best in Franken.
- Body
- gemiddeld, 3 van 5
- Zuren
- gemiddeld, 3 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Een natuurlijke kruising van Savagnin en Österreichisch Weiss.
- Andere namen
- Sylvaner
Hoe smaakt Silvaner?
Silvaner smaakt naar appel, peer en hooi, met een aardse toon. De wijn is ingetogen, met gemiddelde zuren.
Welke soorten wijn worden van Silvaner gemaakt?
Silvaner wordt meestal droog gemaakt, zonder hout.
Onder welke namen vind je Silvaner op het etiket?
Silvaner staat bij naam op het etiket. De bekendste komt uit Franken, in de platte ronde fles die Bocksbeutel heet. In de Elzas heet hij Sylvaner.
Wat heeft Silvaner nodig in de wijngaard?
Silvaner is een natuurlijke kruising van Savagnin en Österreichisch Weiss. De druif laat goed zien op welke bodem hij groeit.
Waar past wijn van Silvaner bij?
Silvaner is de klassieke wijn bij asperges. Hij past ook bij vis en lichte vleesgerechten. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Silvaner bewaren?
Silvaner drink je meestal binnen drie jaar. De beste wijnen uit Franken kunnen tien jaar mee.
Waar groeit Silvaner?
Silvaner is de hoofddruif in 4 wijngebieden op de kaart.
Elzas, Franken, Rheinhessen, Saale-Unstrut
Ook aangeplant in: Franken, Rheinhessen, Elzas en Alto Adige.
Waar komt Silvaner vandaan?
Ontstaan in Oostenrijk. In 1659 werd hij voor het eerst in Franken geplant, waar hij sindsdien thuis is.
Familie
Ouders
Kinderen
Bijgewerkt op