Prokupac
Blauwe druif
Lichtrood en sappig, met rode kers, kruiden en frisse zuren.
- Body
- gemiddeld, 3 van 5
- Zuren
- hoog, 4 van 5
- Tannine
- gemiddeld, 3 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
Hoe smaakt Prokupac?
Prokupac smaakt naar kers, pruim en kruiden. De wijn is middelzwaar, met frisse zuren.
Welke soorten wijn worden van Prokupac gemaakt?
Prokupac werd lang gebruikt voor rosé en eenvoudige wijn. Jonge wijnmakers maken er nu serieuze rode wijn van, vaak van oude stokken.
Onder welke namen vind je Prokupac op het etiket?
Prokupac staat bij naam op het etiket. De druif komt uit Servië, vooral uit de streek Župa.
Waar past wijn van Prokupac bij?
Prokupac past bij gegrild vlees en stoofpotten. Schenk de wijn op 15 tot 17 graden.
Hoe lang kun je wijn van Prokupac bewaren?
Prokupac drink je meestal binnen vijf jaar.
Waar groeit Prokupac?
Prokupac is de hoofddruif in 4 wijngebieden op de kaart.
Negotin, Rahovec, Šumadija, Župa
Ook aangeplant in: Noord-Macedonië.
Waar komt Prokupac vandaan?
De oude inheemse druif van Servië, lang gebruikt voor rosé en brandewijn. Wordt sinds kort weer serieus genomen.
Familie
Van deze druif zijn de ouders niet met DNA-onderzoek aangetoond. Daarom staat hij niet in de stamboom.
Bijgewerkt op