Albariño
Witte druif
Fris en geurig, met perzik, citrus en een ziltje.
- Body
- vrij licht, 2 van 5
- Zuren
- zeer hoog, 5 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Andere namen
- Alvarinho
Hoe smaakt Albariño?
Albariño smaakt naar perzik, abrikoos en citroen, met een zilte toon. De wijn is fris, met hoge zuren en een licht bittere afdronk.
Welke soorten wijn worden van Albariño gemaakt?
Albariño wordt meestal zonder hout gemaakt en jong gedronken. Sommige producenten laten de wijn langer op de gistresten liggen. Dat maakt hem voller. In Portugal zit de druif in Vinho Verde.
Onder welke namen vind je Albariño op het etiket?
Albariño is de druif van Rías Baixas in Galicië. In Portugal heet hij Alvarinho. De beste komt daar uit Monção en Melgaço.
Wat heeft Albariño nodig in de wijngaard?
Albariño heeft een dikke schil. Daardoor kan de druif tegen het natte klimaat aan de Atlantische kust. De stokken groeien vaak hoog op pergola's van graniet, zodat de wind de trossen droog houdt.
Waar past wijn van Albariño bij?
Albariño past bij schaal- en schelpdieren, inktvis, gegrilde vis en sushi. Schenk de wijn op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Albariño bewaren?
Albariño drink je binnen twee tot drie jaar. De beste wijnen kunnen vijf jaar of langer mee.
Waar groeit Albariño?
Albariño is de hoofddruif in 4 wijngebieden op de kaart.
Maldonado, Niigata, Rías Baixas, Vinho Verde
Ook aangeplant in: Uruguay, Californië en Nieuw-Zeeland.
Waar komt Albariño vandaan?
Komt van de Atlantische kust van Galicië en Noord-Portugal. In Portugal heet hij Alvarinho en zit hij in Vinho Verde.
Familie
Van deze druif zijn de ouders niet met DNA-onderzoek aangetoond. Daarom staat hij niet in de stamboom.
Bijgewerkt op