Wijnbegrip: Afdronk ยท Proeven
Wat is de afdronk van een wijn?
De afdronk is de smaak die blijft hangen nadat je de wijn hebt doorgeslikt.
Hoe meet je de afdronk?
Na het slikken blijft de smaak nog even in je mond. Dat is de afdronk. Je kunt de afdronk meten door te tellen hoeveel seconden je de wijn nog proeft.
Wat zegt de afdronk over de kwaliteit?
Een lange afdronk is een teken van kwaliteit. Bij een eenvoudige wijn is de smaak na een paar tellen weg. Bij een grote wijn kan de afdronk een halve minuut blijven.
Afdronk heet ook wel: finale, lengte.
Zie ook
Bijgewerkt op