Wijnbegrip: Appellatie · In de wijngaard
Wat is een appellatie?
Een appellatie is een beschermd herkomstgebied voor wijn. Wijn mag de naam alleen dragen als hij uit dat gebied komt en aan de regels voldoet.
Wat regelt een appellatie?
Een appellatie is een wettelijk afgebakend gebied met eigen regels. Die regels bepalen welke druiven er mogen groeien, hoeveel er geoogst mag worden en hoe de wijn gemaakt wordt.
Zegt een appellatie iets over de kwaliteit?
De appellatie op het etiket zegt waar de wijn vandaan komt en in welke stijl hij gemaakt is. Een appellatie is geen garantie dat de wijn goed is.
Welke afkortingen voor appellaties zijn er?
Elk land heeft eigen afkortingen voor een appellatie. Frankrijk gebruikt AOC of AOP. Italië gebruikt DOC en DOCG. Spanje gebruikt DO en DOCa. Een trede lager staat wijn met een ruimere herkomst en lossere regels, zoals IGP.
Appellatie heet ook wel: AOC, AOP, DOC, DOCG, DO, herkomstbenaming.
Zie ook
Bijgewerkt op