Aligoté
Witte druif
Frisse, lichte witte wijn met hoge zuren. De tweede witte druif van de Bourgogne.
- Body
- vrij licht, 2 van 5
- Zuren
- zeer hoog, 5 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Een natuurlijke kruising van Pinot Noir en Gouais Blanc.
Hoe smaakt Aligoté?
Aligoté smaakt naar citroen, groene appel en kruiden. De wijn is licht, met hoge zuren.
Welke soorten wijn worden van Aligoté gemaakt?
Aligoté wordt gemaakt als frisse witte wijn zonder hout. Het is de traditionele wijn voor een kir, met een scheutje zwartebessenlikeur.
Onder welke namen vind je Aligoté op het etiket?
Aligoté staat als Bourgogne Aligoté op het etiket. Het dorp Bouzeron heeft een eigen appellatie voor deze druif. Hij groeit ook veel in Oost-Europa.
Waar past wijn van Aligoté bij?
Aligoté past bij oesters, slakken met knoflookboter en ham in gelei. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Aligoté bewaren?
Aligoté drink je binnen twee tot drie jaar.
Waar groeit Aligoté?
Aligoté is de hoofddruif in 2 wijngebieden op de kaart.
Ook aangeplant in: Bourgogne, Bulgarije, Roemenië, Moldavië en Oekraïne.
Waar komt Aligoté vandaan?
Nog een kind van Pinot en Gouais. Traditioneel is dit de wijn voor de kir: witte wijn met een scheutje zwartebessenlikeur.
Familie
Bijgewerkt op