Shesh i Zi
Rode druif
Shesh i Zi is een blauwe druif voor rode wijn. Robijnrood en sappig, met rode kers en pruim.
Op deze pagina
Smaak en geur van Shesh i Zi
Hoe smaakt Shesh i Zi?
Shesh i Zi geeft robijnrode wijn met rode kers en pruim. De tannine is gemiddeld. De druiven halen in een goed jaar 18 tot 20 procent suiker.
Welke soorten wijn worden van Shesh i Zi gemaakt?
Shesh i Zi wordt gemaakt als droge rode wijn, soms op eikenhout. Van dezelfde druif stoken Albanezen ook raki en maken ze wijnazijn.
Welke druiven lijken op Shesh i Zi?
Vind je Shesh i Zi lekker, probeer dan Tempranillo, Zweigelt of Cabernet Franc. Ze hebben een vergelijkbaar smaakprofiel: ongeveer even vol, even fris, met ongeveer evenveel tannine. Ook de geur lijkt erop.
Vergelijk Shesh i Zi met een andere druif
Wat betekent de naam Shesh i Zi?
Shesh i Zi is genoemd naar het dorp Shesh, ongeveer 9 kilometer ten westen van Tirana. Het dorp ligt op ongeveer 460 meter hoogte, op de grens van Tirana en Durrës. "I zi" betekent zwart. De witte druif uit hetzelfde dorp heet Shesh i Bardhë: witte Shesh.
Shesh i Zi en Shesh i Bardhë vormen zo een paar. Volgens de Engelse Wikipedia is de witte druif waarschijnlijk een natuurlijke mutatie van de zwarte. Een mutatie is een kleine verandering in een plant, waardoor bijvoorbeeld de kleur van de schil anders wordt. Zeker is het niet.
Hoe oud is de wijnbouw rond Shesh?
Shesh i Zi groeit al honderden jaren rond het dorp. Volgens het Albanese bureau voor toerisme verkochten de dorpelingen al in de vijfde eeuw voor Christus wijn en olijfolie aan Italië. Die bewering komt uit een boek over de druiven van Shesh, van Baki Dervishi.
Onder het communisme groeiden de wijngaarden van Albanië flink, van 2.430 hectare in 1950 tot 17.621 hectare in 1990. Staatsbedrijven teelden de druiven, vooral rond Durrës. Na de val van het regime liep de oppervlakte terug tot 9.103 hectare in 2007.
| Jaar | Wijngaard in Albanië (hectare) |
|---|---|
| 1950 | 2.430 |
| 1970 | 11.020 |
| 1990 | 17.621 |
| 2007 | 9.103 |
| 2015 | 10.178 |
Wat doen Albanezen nog meer met Shesh i Zi?
Shesh i Zi is in Albanië niet alleen een wijndruif. De druiven worden ook vers gegeten en tot sap en jam gemaakt. Rode azijn van Shesh i Zi gaat veel in marinades en vleesgerechten.
Shesh i Zi groeit het best tot ongeveer 500 meter hoogte. Op de steile hellingen rond Shesh plukken de boeren met de hand. Ook het familiewijnhuis Çobo in Berat heeft Shesh i Zi in de wijngaard.
Waar groeit Shesh i Zi?
Shesh i Zi groeit op de kaart van Pinovino in één wijngebied: Berat.
Open de grote kaartWaar groeit Shesh i Zi? Bekijk het op de kaart
In welke wijngebieden groeit Shesh i Zi?
In welk klimaat en op welke bodem groeit Shesh i Zi?
Shesh i Zi groeit in een warm klimaat, op kalk en krijt. Het getal achter elke soort is het aantal gebieden.
Klimaat
Bodem
Shesh i Zi in de wijngaard
Hoe groeit Shesh i Zi in de wijngaard?
Shesh i Zi groeit al honderden jaren rond het dorp Shesh, ten westen van Tirana. Shesh betekent open vlakte, zi betekent zwart. De stok groeit krachtig en heeft grote, vrij compacte trossen met dikke schillen. De druif houdt van diepe, losse kalkgrond, maar is gevoelig voor schimmel en grauwe rot. Hij is in de tweede helft van september rijp.
Shesh i Zi op tafel
Waar past wijn van Shesh i Zi bij?
Shesh i Zi past bij lamsvlees, gegrilde worst, gevulde paprika en byrek met vlees. Schenk hem op 15 tot 17 graden.
Herkomst van Shesh i Zi
Waar komt Shesh i Zi vandaan?
Genoemd naar het dorp Shesh bij Tirana. Samen met Shesh i Bardhë staat hij op ongeveer zestig procent van de Albanese wijngaarden.
Veelgestelde vragen over Shesh i Zi
Is Shesh i Zi familie van Shesh i Bardhë?
Shesh i Zi en Shesh i Bardhë komen uit hetzelfde dorp. De witte druif geldt als een waarschijnlijke mutatie van de blauwe, maar zeker is dat niet.
Hoeveel wijngaard heeft Albanië?
Albanië had in 2015 ongeveer 10.200 hectare wijngaard. In 1990, aan het eind van het communisme, was dat nog ruim 17.600 hectare.
Lees ook
- Berat Berat ligt in het zuiden van Albanië, in het dal van de rivier de Osum, aan de voet van de berg Tomorr.
- Albanië Een van de oudste wijnlanden van Europa, met druiven die nergens anders groeien.
- Shesh i Bardhë Fris en droog, met citrus, groene appel en peer.
- Rode wijn Rode wijn komt uit bijna elk wijnland.