Castelão
Blauwe druif
Stevige rode wijn met rood fruit.
- Body
- gemiddeld, 3 van 5
- Zuren
- gemiddeld, 3 van 5
- Tannine
- gemiddeld, 3 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Een natuurlijke kruising van Alfrocheiro en Cayetana Blanca.
Hoe smaakt Castelão?
Castelão smaakt naar rode bessen, pruim en kers, met een rustieke, kruidige toon.
Welke soorten wijn worden van Castelão gemaakt?
Castelão wordt gemaakt als stevige rode wijn, vaak met houtrijping.
Onder welke namen vind je Castelão op het etiket?
Castelão is de druif van Palmela en het schiereiland Setúbal, ten zuiden van Lissabon. Vroeger heette hij Periquita.
Wat heeft Castelão nodig in de wijngaard?
Castelão doet het het best op warm zand, waar de wortels diep moeten gaan.
Waar past wijn van Castelão bij?
Castelão past bij geroosterd varkensvlees, stoofpotten en gegrilde worst. Schenk de wijn op 16 tot 17 graden.
Hoe lang kun je wijn van Castelão bewaren?
Castelão van oude stokken kan tien jaar of langer mee.
Waar groeit Castelão?
Castelão is de hoofddruif in 3 wijngebieden op de kaart.
Waar komt Castelão vandaan?
Ook bekend als Periquita. Hij doet het goed op de warme zandgronden bij Setúbal.
Familie
Bijgewerkt op