Veltlínské zelené
Witte druif
Veltlínské zelené is een andere naam voor Grüner Veltliner. Het is dezelfde druif, dus alles hieronder geldt voor allebei.
Fris en pittig. Smaakt naar groene appel, citrus en witte peper.
- Body
- gemiddeld, 3 van 5
- Zuren
- hoog, 4 van 5
- Zoet
- droog, 1 van 5
- Afkomst
- Een natuurlijke kruising van Savagnin en St. Georgener.
- Zelfde druif als
- Grüner Veltliner
Hoe smaakt Grüner Veltliner?
Grüner Veltliner smaakt naar groene appel, limoen en witte perzik, met een typische toon van witte peper. Soms proef je ook radijs of linzen. De zuren zijn fris.
Welke soorten wijn worden van Grüner Veltliner gemaakt?
Grüner Veltliner wordt gemaakt van licht en fris tot vol en krachtig. In de Wachau geven de namen Steinfeder, Federspiel en Smaragd aan hoe vol de wijn is. De wijn krijgt meestal geen nieuw hout.
Onder welke namen vind je Grüner Veltliner op het etiket?
Grüner Veltliner staat bij naam op het etiket. De bekendste gebieden zijn de Wachau, Kamptal, Kremstal en Weinviertel in Oostenrijk. In Tsjechië heet de druif Veltlínské zelené.
Wat heeft Grüner Veltliner nodig in de wijngaard?
Grüner Veltliner is de meest aangeplante druif van Oostenrijk. Hij doet het het best op löss, een fijne, vruchtbare grond die vocht vasthoudt. De druif rijpt halverwege het seizoen.
Waar past wijn van Grüner Veltliner bij?
Grüner Veltliner past bij schnitzel, asperges, salades, sushi en groenten die voor andere wijn lastig zijn, zoals artisjok. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Grüner Veltliner bewaren?
Grüner Veltliner drink je meestal binnen drie jaar. Een Smaragd uit de Wachau kan tien tot twintig jaar mee.
Waar groeit Grüner Veltliner?
Grüner Veltliner is de hoofddruif in 8 wijngebieden op de kaart.
Kamptal, Kremstal, Moravië, Traisental, Wachau, Wagram, Weinviertel, Wenen
Ook aangeplant in: Tsjechië, Slowakije, Hongarije en Nieuw-Zeeland.
Waar komt Grüner Veltliner vandaan?
De nationale druif van Oostenrijk. Zijn afkomst was lang een raadsel, tot de vondst van de laatste St. Georgener-stok.
Familie
Bijgewerkt op