La Mancha en Valdepeñas
Wijnregio in Spanje
De eindeloze hoogvlakte ten zuiden van Madrid. Het grootste aaneengesloten wijngebied ter wereld.
Heet klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Extreem landklimaat: verzengend heet, droog en koud in de winter.
- Bodem
- Rode klei op kalk.
- Bekende namen
- La Mancha, Valdepeñas
- Lekker bij
- Manchego, groentestoof en lamsvlees.
Voor liefhebbers
Airén was lang de meest aangeplante witte druif ter wereld en kan goed tegen droogte. Cencibel is de lokale naam voor Tempranillo. Traditioneel rijpte de wijn hier in grote aardewerken kruiken.