Mallorca
Wijnregio in Spanje
Zonnig eiland met eigen druiven en een bloeiende wijnscene.
Warm klimaatKalk en krijt
- Druiven
- Callet, Manto Negro, Prensal Blanc
- Klimaat
- Mediterraan, met zeewind.
- Bodem
- Kalk en rode klei.
- Bekende namen
- Binissalem, Pla i Llevant
- Lekker bij
- Sobrasada, gegrilde vis en lamsvlees.
Voor liefhebbers
Manto Negro is de hoofddruif van Binissalem en geeft zachte, kruidige rode wijn. Callet werd lang als minderwaardig gezien, maar levert nu de interessantste wijnen van het eiland. Vrijwel alles wordt op het eiland zelf gedronken.