De bovenloop van de Loire, midden in Frankrijk. Wereldberoemd om Sauvignon Blanc.
Koel klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Landklimaat met koude winters en kans op voorjaarsvorst.
- Bodem
- Kalksteen, kalkmergel en vuursteen.
- Bekende namen
- Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly
- Lekker bij
- Geitenkaas (Crottin de Chavignol), asperges en witvis.
Voor liefhebbers
Sancerre en Pouilly-Fumé liggen tegenover elkaar aan de rivier. Vuursteen in de bodem geeft de wijn volgens velen een rokerige toon. Sancerre maakt ook rood en rosé van Pinot Noir.