Hoeveel calorieën en alcohol zitten er in wijn?

Waar komen de calorieën in wijn vandaan?

De calorieën in wijn komen vooral uit alcohol. Eén gram alcohol geeft 7 kilocalorieën, één gram suiker 4. Een droge wijn heeft bijna geen suiker, dus daar komt bijna alles uit de alcohol. Bij zoete wijn tellen de suikers flink mee.

Je kunt het zelf uitrekenen. Neem het alcoholpercentage, vermenigvuldig met 0,789 (het gewicht van alcohol per milliliter) en daarna met 7. Dan weet je hoeveel kilocalorieën de alcohol in 100 milliliter geeft. Tel daar 4 kilocalorieën bij voor elke gram suiker. Glycerol en andere stoffen in de wijn geven er nog een paar bij, daarom geven voedingstabellen vaak iets hogere getallen.

Hoeveel calorieën heeft een glas wijn per soort?

Een glas droge rode of witte wijn heeft ongeveer evenveel calorieën: het verschil zit in het alcoholpercentage, niet in de kleur. Zoete wijn, dessertwijn en port hebben het meest. De getallen hieronder zijn berekend met de rekenregel hierboven, voor een glas van 100 milliliter.

Een hele fles droge wijn van 75 centiliter heeft dus ongeveer 500 tot 600 kilocalorieën. Een groot glas in een restaurant is vaak 150 milliliter: anderhalf keer zoveel als een standaardglas. Een glas port is kleiner, meestal 50 tot 75 milliliter.

Hoeveel calorieën heeft een glas wijn van 125 of 150 ml?

Een glas droge wijn van 125 milliliter heeft ongeveer 88 kilocalorieën, een glas van 150 milliliter ongeveer 105. Thuis en in restaurants zijn glazen vaak groter dan het standaardglas van 100 milliliter.

De getallen zijn berekend met dezelfde rekenregel en suikergehaltes als in de tabel hierboven. Hoeveel glazen je uit een fles haalt, hangt dus sterk af van de glasgrootte. Dat lees je bij hoeveel glazen uit een fles.

Hoeveel alcohol zit er in wijn?

De meeste wijn heeft 11,5 tot 14,5 procent alcohol. In een standaardglas van 100 milliliter zit dan ongeveer 10 gram alcohol. Lichte wijn zoals Moscato d'Asti heeft maar ongeveer 5 procent. Port en andere versterkte wijn hebben rond de 20 procent.

Wat is een standaardglas wijn?

Een standaardglas wijn is 100 milliliter wijn met 12,5 procent alcohol. Daarin zit ongeveer 10 gram alcohol. Die maat gebruikt het Trimbos-instituut om glazen bier, wijn en sterke drank te vergelijken.

De rekensom: 12,5 procent van 100 milliliter is 12,5 milliliter alcohol. Een milliliter alcohol weegt 0,789 gram. Samen is dat bijna 10 gram. Een standaardglas bier (250 milliliter) of sterke drank (35 milliliter) bevat ongeveer evenveel alcohol.

Een wijnglas thuis is vaak groter. Een glas van 150 milliliter met 14 procent alcohol bevat bijna 17 gram alcohol. Dat is ruim anderhalf standaardglas.

Waarom heeft de ene wijn meer alcohol dan de andere?

Hoeveel alcohol een wijn heeft, hangt af van hoeveel suiker er in de druiven zat. Gist zet die suiker bij de gisting om in alcohol. In een warm klimaat worden druiven rijper en zoeter. Daarom heeft een Shiraz uit Australië meer alcohol dan een Riesling uit de Moezel.

Een wijn kan ook minder alcohol hebben omdat de gisting eerder stopt. Dan blijft er suiker over, zoals bij Moscato d'Asti. Bij versterkte wijn gaat er juist extra alcohol bij, zoals bij port. Hoe het klimaat de smaak bepaalt, lees je bij bodem en klimaat.

Staan de calorieën op het etiket?

Op wijn die vanaf 8 december 2023 is gemaakt, moet in de Europese Unie de energiewaarde op het etiket staan, in kilocalorieën per 100 milliliter. De andere voedingswaarden en de ingrediënten mogen ook achter een QR-code staan. Op oudere flessen staat vaak alleen het alcoholpercentage.

Het alcoholpercentage op het etiket mag volgens de Europese regels hoogstens een half procent afwijken van wat er echt in de fles zit.

Hoeveel koolhydraten zitten er in wijn?

Droge wijn bevat weinig koolhydraten: meestal minder dan 1 gram per glas van 100 milliliter. De koolhydraten in wijn zijn vrijwel alleen restsuiker. Zoete wijn en port bevatten er veel meer.

Volgens de internationale wijnnorm mag wijn droog heten bij hoogstens 4 gram suiker per liter, of tot 9 gram als de wijn veel zuren heeft. Dat is 0,4 tot 0,9 gram per 100 milliliter. Een Sauternes met 120 gram suiker per liter heeft 12 gram per 100 milliliter. Port met 100 gram suiker per liter heeft 5 gram in een glaasje van 50 milliliter.

Weinig koolhydraten betekent niet weinig calorieën. Bij droge wijn komen de calorieën vooral uit de alcohol. Deze informatie gaat over wat er in wijn zit en is geen dieetadvies.

Is wijn met minder calorieën gezonder?

Wijn met minder calorieën is niet automatisch gezonder, want de alcohol zelf is het grootste probleem voor je gezondheid. Volgens de Gezondheidsraad is er geen veilige ondergrens voor alcohol: ook één glas per dag is risicovol. Dat staat in het advies van juni 2026. Een droge wijn met weinig alcohol heeft wel de minste calorieën. Wat onderzoek zegt over wijn, het hart en kanker, lees je bij is wijn gezond?

Veelgestelde vragen over calorieën in wijn

Heeft rode wijn meer calorieën dan witte wijn?

Rode wijn heeft niet meer calorieën dan witte wijn, als ze evenveel alcohol hebben. Het verschil zit in het alcoholpercentage en de suiker. Een volle rode wijn met 14 procent heeft wel meer calorieën dan een lichte witte wijn met 11 procent.

Heeft wijn meer calorieën dan bier?

Een glas wijn van 100 milliliter heeft ongeveer evenveel calorieën als een glas pils van 250 milliliter, rond de 70 tot 100 kilocalorieën. Per milliliter heeft wijn meer, omdat er meer alcohol in zit.

Hoeveel calorieën heeft een fles wijn?

Een fles droge wijn van 75 centiliter heeft ongeveer 500 tot 600 kilocalorieën. Een fles zoete wijn of port heeft er veel meer.

Welke wijn heeft de minste calorieën?

De minste calorieën heeft een droge wijn met weinig alcohol, zoals een Muscadet, een Vinho Verde of een droge Riesling. Alcoholvrije wijn heeft nog minder, maar bevat vaak wat suiker.

Hoeveel suiker zit er in wijn?

Droge wijn heeft maar een paar gram suiker per liter, minder dan een halve gram per glas. Zoete dessertwijn kan meer dan 100 gram per liter hebben. Wat droog en zoet precies betekent, lees je bij droge wijn.