Wijn bij gelegenheden: Wijn bij een picknick of zomerdag
Welke wijn neem je mee naar een picknick?
Voor een picknick of een warme zomerdag kies je lichte, frisse wijn die koel lekker is: rosé, een frisse witte wijn, iets met bubbels of een lichte rode wijn die je wat koeler drinkt.
Welke wijn kan tegen de warmte?
Lichte wijn met frisse zuren en weinig alcohol blijft in de zomer het lekkerst. Een droge rosé uit de Provence, Vinho Verde uit Portugal of een Riesling uit de Moezel is licht en fris. Zware rode wijn met veel alcohol voelt op een warme dag snel log.
Kun je rode wijn koel drinken?
Lichte rode wijn met weinig tannine kan prima koel, op ongeveer 12 tot 14 graden. Denk aan Gamay uit de Beaujolais of een lichte Pinot Noir. Zware rode wijn met veel tannine smaakt koud juist bitter.
Hoe houd je de wijn koel onderweg?
Leg de flessen de avond ervoor in de koelkast en neem ze mee in een koeltas met koelelementen. Een natte doek om de fles koelt ook. Een fles met een schroefdop is handig: dan heb je geen kurkentrekker nodig.