Querétaro
Wijnregio in Mexico
Hooggelegen gebied ten noorden van Mexico-Stad, bekend om mousserende wijn.
Koel klimaatKlei en mergel
- Klimaat
- Halfdroog, koel door de hoogte.
- Bodem
- Klei en vulkanisch gesteente.
- Bekende namen
- Tequisquiapan, Ezequiel Montes
- Lekker bij
- Kaas uit de streek en lichte gerechten.
Voor liefhebbers
Dit is een van de zuidelijkste wijngebieden van het noordelijk halfrond. De hoogte van zo'n 2.000 meter maakt het koel genoeg. Een Spaans cavahuis maakt hier mousserende wijn.