Pušipel
Witte druif
Pušipel is een andere naam voor Furmint. Het is dezelfde druif, dus alles hieronder geldt voor allebei.
Hoge zuren en veel smaak. De druif van Tokaji, droog en zoet.
- Body
- gemiddeld, 3 van 5
- Zuren
- zeer hoog, 5 van 5
- Zoet
- licht zoet, 3 van 5
- Afkomst
- Een kind van Gouais Blanc. De andere ouder is onbekend.
Hoe smaakt Furmint?
Furmint smaakt naar appel, peer en limoen, met een rokerige toon. Zoete Furmint smaakt naar abrikoos, honing en sinaasappelschil. De zuren zijn zeer hoog.
Welke soorten wijn worden van Furmint gemaakt?
Furmint is de hoofddruif van Tokaji. Voor Aszú worden bessen met edele rotting één voor één geplukt. Er wordt ook steeds meer droge Furmint gemaakt.
Onder welke namen vind je Furmint op het etiket?
Furmint zit in Tokaji Aszú en Tokaji Szamorodni. Droge wijn staat als Furmint op het etiket. In Slovenië heet de druif Šipon.
Wat heeft Furmint nodig in de wijngaard?
Furmint rijpt laat en is gevoelig voor edele rotting. De herfstmist in Tokaj helpt daarbij.
Waar past wijn van Furmint bij?
Furmint in de droge stijl past bij vis, gevogelte en varkensvlees. Tokaji Aszú past bij ganzenlever, blauwe kaas en fruittaart. Schenk hem op 10 tot 12 graden.
Hoe lang kun je wijn van Furmint bewaren?
Furmint is zeer lang houdbaar. Droge Furmint kan tien jaar mee, Tokaji Aszú vijftig jaar of langer.
Waar groeit Furmint?
Furmint is de hoofddruif in 5 wijngebieden op de kaart.
Međimurje, Štajerska, Tokaj, Tokaj (Slowakije), Zakarpattia
Ook aangeplant in: Slowakije, Burgenland, Slovenië en Kroatië.
Waar komt Furmint vandaan?
Een kind van Gouais Blanc. Al in de 16e eeuw genoemd in Tokaj. De dunne schil maakt hem gevoelig voor edele rotting.
Familie
Bijgewerkt op