Een vallei in het droge noorden, met verrassend frisse Chardonnay.
Gematigd klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Halfwoestijn, gekoeld door ochtendmist uit zee.
- Bodem
- Kalk, wat zeldzaam is in Chili.
- Bekende namen
- Ovalle
- Lekker bij
- Schelpdieren, vis en geitenkaas.
Voor liefhebbers
Limarí ligt aan de rand van de Atacamawoestijn en krijgt bijna geen regen. De kalkbodem geeft de Chardonnay een minerale, zilte toon. De ochtendmist heet hier camanchaca.