Etiketten: Een Italiaans etiket
Hoe lees je een Italiaans wijnetiket?
Een Italiaans wijnetiket noemt de herkomst, soms de druif en een kwaliteitsniveau. De hoogste niveaus zijn DOCG en DOC. Daaronder vallen IGT en gewone Vino.
| Niveau | Wat staat er | Wat betekent het |
|---|---|---|
| Hoogste | DOCG | Strengste regels, met een genummerde strook om de hals |
| Hoog | DOC | Beschermde herkomst met vaste regels |
| Midden | IGT | Ruimere regels, vaak met de druif op het etiket |
| Basis | Vino | Weinig regels, geen streek op het etiket |
Hoe weet je welke druif erin zit?
Soms staan de druif en de plek samen in de naam, zoals Barbera d'Asti of Montepulciano d'Abruzzo. Soms alleen de plek, zoals Chianti of Barolo. Dan moet je weten dat Chianti vooral Sangiovese is en Barolo altijd Nebbiolo.
Welke woorden kom je nog meer tegen?
Classico betekent dat de wijn uit het oorspronkelijke kerngebied komt. Riserva betekent dat de wijn langer gerijpt is. Superiore staat meestal voor iets meer alcohol of een strengere selectie. Op een Toscaans etiket kom je ook IGT Toscana tegen: daaronder vallen beroemde wijnen die bewust buiten de oude regels werden gemaakt.
Waarom is een IGT soms duurder dan een DOCG?
Het niveau zegt iets over de regels, niet over de kwaliteit. In Bolgheri ontstonden topwijnen van Bordeaux-druiven die niet in de regels pasten. Ze werden als tafelwijn verkocht en werden toch wereldberoemd.
Bijgewerkt op