Salta en Cafayate
Wijnregio in Argentinië
Het hoge noorden van Argentinië, met enkele van de hoogste wijngaarden ter wereld.
Warm klimaatZand en grind
- Klimaat
- Woestijnklimaat op grote hoogte: felle zon en koude nachten.
- Bodem
- Zand en grind.
- Bekende namen
- Cafayate, Valles Calchaquíes
- Lekker bij
- Empanada's, geitenkaas en gegrild vlees.
Voor liefhebbers
De wijngaarden liggen op 1.700 tot ruim 3.000 meter. Door de felle zon krijgen de druiven dikke schillen en de wijn veel kleur. Torrontés is de geurige witte druif van Argentinië, met een geur van rozen en perzik.