Wijnbegrip: Natuurwijn · In de kelder
Wat is natuurwijn?
Natuurwijn is wijn die met zo weinig mogelijk ingrepen is gemaakt.
Wat maakt een wijn tot natuurwijn?
Voor natuurwijn bestaat geen wettelijke definitie die overal geldt. Meestal betekent het dat de druiven biologisch zijn geteeld, dat de gisting vanzelf op gang komt en dat er niets wordt toegevoegd of weggehaald. Sulfiet wordt niet of nauwelijks gebruikt.
Hoe smaakt natuurwijn?
Natuurwijn kan troebel zijn en anders ruiken en smaken dan je gewend bent. Natuurwijn is vaak minder lang houdbaar.
Is natuurwijn hetzelfde als biologische wijn?
Natuurwijn is niet hetzelfde als biologische wijn. Biologisch gaat vooral over de wijngaard. Natuurwijn gaat ook in de kelder verder.
Natuurwijn heet ook wel: vin nature, natural wine.
Zie ook
Bijgewerkt op