Champagne Wijnregio in Frankrijk
Bewaren Champagne is de streek ten oosten van Parijs waar de beroemdste mousserende wijn vandaan komt. Alleen wijn uit dit gebied mag champagne heten. Het koele klimaat geeft druiven met veel zuren, precies wat een goede mousserende wijn nodig heeft.
Lees alles over Champagne
Klimaat Koel en noordelijk, op de grens van waar druiven nog rijp worden.
Bodem Krijt, met meer klei en mergel in het dal van de Marne.
Oogst Meestal van half september tot eind oktober.
Beste reistijd Mei, juni, september en oktober.
Bekende namen Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
Lokale specialiteiten Coteaux Champenois (stille wijn) en Rosé des Riceys Op bezoek in Champagne Plaatsen Reims De stad van de grote kathedraal. Onder de straten liggen kilometers aan kelders. Veel grote champagnehuizen ontvangen hier bezoekers.Épernay Aan de Avenue de Champagne staan de grote champagnehuizen naast elkaar, met hun kelders diep in de kalk eronder.Hautvillers Het dorp waar de monnik Dom Pérignon woonde, met mooie uitzichten over de wijngaarden langs de Marne.Wijnhuizen Moët & Chandon , Épernay. Het huis met de langste kelders: een doolhof van 28 kilometer in de kalk onder de Avenue de Champagne.Taittinger , Reims. Rondleidingen door kelders in oude kalkgroeven, diep onder de stad.Veuve Clicquot , Reims. Een van de bekendste huizen van Reims, met rondleidingen door de krijtkelders.Maak bij wijnhuizen altijd vooraf een afspraak. Openingstijden en prijzen veranderen.
Klimaat in cijfers 14,4 °C gemiddeld in het groeiseizoen (april tot en met oktober)18,5 °C in juli, de warmste maandongeveer 620 mm neerslag per jaar, waarvan 380 mm in het groeiseizoen30° -5° 100 mm 0 J F M A M J J A S O N D
Voor liefhebbers De bubbels ontstaan door een tweede gisting op de fles (méthode traditionnelle). Daarna rijpt de wijn minimaal 15 maanden in de kelder, waarvan 12 op de gistresten. Voor champagne met een jaartal is dat minimaal 3 jaar. Blanc de blancs is gemaakt van alleen Chardonnay , blanc de noirs van alleen blauwe druiven.
Goede jaren 2008, 2019, 1996, 2020, 2018, 2012Bekijk de wijnjaren van jaarchampagne .
Meer in Frankrijk Beaujolais Gamay, Chardonnay De Beaujolais is het land van Gamay: sappige rode wijn met rood fruit en weinig tannine. De tien cru-dorpen, zoals Morgon en Fleurie, maken de stevigste wijn van de streek. Bordeaux 5 deelgebieden Bordeaux maakt vooral rode blends van Cabernet Sauvignon en Merlot, verdeeld over een linker- en een rechteroever. In het zuiden komen ook droge witte wijn en de zoete Sauternes vandaan. Bourgogne 4 deelgebieden In de Bourgogne draait alles om Pinot Noir en Chardonnay, verdeeld over duizenden kleine wijngaarden met elk een eigen naam. Van Chablis in het noorden tot de Mâconnais in het zuiden proef je hoe de plek de wijn verandert. Corsica Nielluccio, Sciaccarello Op Corsica groeien eigen druiven als Nielluccio en Sciaccarellu naast Vermentino. Wit en rosé zijn fris, rood is kruidig met tonen van wilde kruiden. Elzas Riesling, Gewürztraminer De Elzas zet, anders dan de rest van Frankrijk, de druif op het etiket. Riesling, Gewürztraminer en Pinot Gris zijn de bekendste, vaak in een slanke, hoge fles. Jura Savagnin, Chardonnay De Jura is klein en eigenzinnig, met Vin Jaune als bekendste wijn. De eigen rode druiven Poulsard en Trousseau geven lichte, bijzondere wijn. Languedoc Grenache, Syrah De Languedoc is groot en zonnig, met veel betaalbare rode wijn van Grenache, Syrah en Carignan. Steeds meer wijnmakers maken er ook wijn van hoog niveau, zoals in Pic Saint-Loup. Loire 5 deelgebieden Langs de Loire liggen wijngebieden van de Atlantische kust tot midden in Frankrijk. Bekend zijn de frisse witte wijnen van Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Melon de Bourgogne en de lichte rode wijn van Cabernet Franc. Alle 14 gebieden in Frankrijk Gebieden met dezelfde druiven Vergelijk Champagne Kies een ander gebied. Je ziet ze dan naast elkaar, ook op de kaart. Kies een gebied Door de redactie van Pinovino · grens op de kaart: officiële grens van de herkomstbenaming (Terroir Atlas) · bronnen