Wijnbouw aan de voet van de Kaukasus, bij de Kaspische Zee.
- Druiven en stijlen
- Madrasa, Bayanshira en Rkatsiteli.
Wijn uit Azerbeidzjan
Wijn wordt hier al duizenden jaren gemaakt. De wijngaarden liggen aan de voet van de Kaukasus, rond Ganja, Shamakhi en Gabala. Madrasa is de bekendste eigen blauwe druif. Bayan Shira is de witte. Daarnaast groeien Saperavi en Rkatsiteli uit Georgië en internationale druiven. In de Sovjettijd was de productie enorm. Daarna stortte die in. Nu bouwt een kleine groep producenten de wijnbouw opnieuw op.
Van dit land staan nog geen aparte wijngebieden op de kaart.