Sauternes en Barsac vormen een klein gebied ten zuiden van Bordeaux met een van de beroemdste zoete wijnen ter wereld. De wijn ontstaat uit druiven die door edele rotting zijn ingedroogd. Hij is goudkleurig en rijk, maar toch fris. Hij kan tientallen jaren rijpen.
Lees alles over Sauternes en Barsac
Klimaat Ochtendmist in de herfst, gevolgd door zonnige middagen.
Bodem Grind, klei en kalk.
Oogst Meestal van begin september tot half oktober. Voor zoete wijn wordt vaak later geoogst.
Beste reistijd Mei, juni, september en oktober.
Bekende namen Château d'Yquem, Barsac Klimaat in cijfers 16,3 °C gemiddeld in het groeiseizoen (april tot en met oktober)19,9 °C in juli, de warmste maandongeveer 900 mm neerslag per jaar, waarvan 470 mm in het groeiseizoen30° -5° 150 mm 0 J F M A M J J A S O N D
Voor liefhebbers De koude Ciron stroomt hier in de warmere Garonne. Dat geeft mist, waardoor edele rotting de druiven laat indrogen. De pluk gebeurt in meerdere rondes, soms bes voor bes. Daardoor is de opbrengst zeer laag.
Goede jaren 1990, 2011, 2001, 2023, 2014, 2009Bekijk de wijnjaren in Sauternes .
Gebieden met dezelfde druiven Vergelijk Sauternes en Barsac Kies een ander gebied. Je ziet ze dan naast elkaar, ook op de kaart. Kies een gebied Door de redactie van Pinovino · grens op de kaart: officiële grens van de herkomstbenaming (Terroir Atlas) · bronnen