Een van de grootste druiventelers ter wereld, maar slechts een klein deel wordt wijn. Veel eigen druiven.
- Druiven en stijlen
- Öküzgözü, Boğazkere, Kalecik Karası, Narince, Emir, Sultaniye en Çalkarası.
Wijn uit Turkije
De wijnbouw zit vooral in drie streken. In Thracië en rond de Zee van Marmara groeien veel internationale druiven. Aan de Egeïsche kust bij İzmir komen frisse witte en rode wijnen vandaan. In Anatolië groeien de eigen druiven: Kalecik Karası bij Ankara, Narince bij Tokat en Emir in Cappadocië. In het oosten, bij Elazığ en Diyarbakır, groeien Öküzgözü en Boğazkere. Öküzgözü geeft sappige rode wijn, Boğazkere levert de tannine. Vaak worden die twee gemengd.