Kakheti Wijnregio in Georgië
Bewaren Kakheti is de belangrijkste wijnstreek van Georgië, in het oosten van het land. Wijn wordt hier nog vaak gemaakt in grote kleikruiken die in de grond zijn ingegraven. Bekende druiven zijn de witte Rkatsiteli en de donkere, stevige Saperavi .
Lees alles over Kakheti
Klimaat Gematigd landklimaat, beschut door de Kaukasus.
Bodem Kalkrijke klei en rivierafzettingen.
Oogst Meestal van begin september tot half oktober.
Beste reistijd Mei, juni, september en oktober.
Bekende namen Tsinandali, Mukuzani, Kindzmarauli
Lokale specialiteiten Amberwijn uit de qvevri (kleikruik) Lekker bij Gegrild vlees, gerechten met walnoot en kaasbrood.Welke wijn past erbij: kaas , barbecue Op bezoek in Kakheti Plaatsen Sighnaghi Een stadje met oude stadsmuren en een groot uitzicht over het Alazanidal en de Kaukasus.Telavi De hoofdstad van de streek, met een burcht en kloosters in de buurt.Tsinandali Het landgoed van de dichter Alexander Chavchavadze, met een tuin en een museum in zijn huis.Wijnhuizen Khareba , Kvareli. Wijn rijpt hier in een tunnel van 7,7 kilometer in de rots, ooit gebouwd voor het leger. De tunnel is te bezoeken.Maak bij wijnhuizen altijd vooraf een afspraak. Openingstijden en prijzen veranderen.
Klimaat in cijfers 17,0 °C gemiddeld in het groeiseizoen (april tot en met oktober)22,3 °C in juli, de warmste maandongeveer 690 mm neerslag per jaar, waarvan 520 mm in het groeiseizoen30° -5° 150 mm 0 J F M A M J J A S O N D
Voor liefhebbers Archeologen vonden in Georgië sporen van wijnbouw van zo'n 8.000 jaar oud. Bij de traditionele methode gist en rijpt de wijn in een qvevri: een grote kleikruik die in de grond is ingegraven. Witte druiven blijven daarbij lang in contact met de schillen. Dat levert amberkleurige oranje wijn op.
Gebieden met dezelfde druiven Vergelijk Kakheti Kies een ander gebied. Je ziet ze dan naast elkaar, ook op de kaart. Kies een gebied Door de redactie van Pinovino · grens op de kaart: de gemeenten of districten van het gebied (geoBoundaries) · bronnen